Основное заглавие: Краткое практическое руководство по выработке швейцарского сыра
Ответственность: Главмаслпром ; составлено Лерчером Д. Д.
Год публикации: 1935
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 85, [2] с.
Ключевые слова: Сыр; Сыродельное производство; Сыроделие
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.