Автор: Красноперова Александра Васильевна

Другие авторы: Тумольская Е. П.; Рабинович А. С.

Основное заглавие: Дражейное производство

Сведения, относящ. к заглавию: (отливщик, дражеровщик и глянцовщик) : [учебник по техминимуму]

Ответственность: под редакцией Георгиу А. А.

Год публикации: 1934

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 77, [2] с.

Ключевые слова: Драже; Производство; Конфеты; Пищевая промышленность; Кондитерское производство;