Автор: Краснопевцев Николай Иванович
Другие авторы: Кнутов Георгий Дмитриевич; Маклюков Илья Иванович
Основное заглавие: Теплота в хлебопекарной промышленности
Ответственность: под редакцией Краснопевцева Н. И. ; Всесоюзный научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности
Год публикации: 1933
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Снабтехиздат
Объем: 160 с., [2] л. черт.
Ключевые слова: Хлебопекарная промышленность; Теплопередача; Теплопроводность; Термодинамика; Хлебопекарные печи;
Библиография: Указ. лит.
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 112618 | кх | Доступна | - |
2 | 032209 | кх | Доступна | - |