Краткий сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий oбщественнoгo питания / составители: Иванова Е. П., Серова З. Я., Щепин Л. Н. - Москва : Экономика, 1965. - 296 с. - Сост. указаны на обороте тит. л.



Основное заглавие: Краткий сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Ответственность: составители: Иванова Е. П., Серова З. Я., Щепин Л. Н.

Год публикации: 1965

Место издания: Москва

Издательство: Экономика

Объем: 296 с.

Примечание: Сост. указаны на обороте тит. л.

Ключевые слова: Кулинария; Рецептура; Общественное питание;

ББК: 36.991

1260595
 
Краткий сбoрник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий oбщественнoгo питания / составители: Иванова Е. П., Серова З. Я., Щепин Л. Н. - Москва : Экономика, 1965. - 296 с. - Сост. указаны на обороте тит. л.
ББК 36.991
1260595-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1260595 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера