Основное заглавие: Краткий сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Ответственность: составители: Иванова Е. П., Серова З. Я., Щепин Л. Н.
Год публикации: 1965
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 296 с.
Примечание: Сост. указаны на обороте тит. л.
Ключевые слова: Кулинария; Рецептура; Общественное питание
ББК: 36.991
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.