Сбoрник рецептур на прoдукцию кoндитерскoгo прoизвoдства [Текст] : сборник технических нормативов / сост. Могильный М. П. - Москва : ДеЛи плюс, 2011. - 555 с. ; 25 см. + 1 прил. (12 л.). - Библиогр.: с. 537-538. - ISBN 978-5-905170-08-9 : 2257.20.



Основное заглавие: Сборник рецептур на продукцию кондитерского производства

Сведения, относящ. к заглавию: сборник технических нормативов

Ответственность: сост. Могильный М. П.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2011

Место издания: Москва

Издательство: ДеЛи плюс

Объем: 555 с.

ISBN: 978-5-905170-08-9

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Рецептура; Кондитерское производство;

ББК: 36.86

Библиография: Библиогр.: с. 537-538

36.86
С 23
 
Сбoрник рецептур на прoдукцию кoндитерскoгo прoизвoдства [Текст] : сборник технических нормативов / сост. Могильный М. П. - Москва : ДеЛи плюс, 2011. - 555 с. ; 25 см. + 1 прил. (12 л.). - Библиогр.: с. 537-538. - ISBN 978-5-905170-08-9 : 2257.20.
ББК 36.86
2620121-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2620121 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера