Основное заглавие: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник]

Ответственность: сост. Ершов П. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2011

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профи

Объем: 207 с.

ISBN: 978-5-904283-04-9

Ключевые слова: Рецептура; Хлеб; Хлебобулочные изделия

ББК: 36.830.2