Сбoрник рецептур на хлеб и хлебoбулoчные изделия [Текст] : [сборник] / сост. Ершов П. С. - 13-е изд. - Санкт-Петербург : Профи, 2011. - 207 с. ; 21 см. - ISBN 978-5-904283-04-9 : 380.16.



Основное заглавие: Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

Сведения, относящ. к заглавию: [сборник]

Ответственность: сост. Ершов П. С.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2011

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профи

Объем: 207 с.

ISBN: 978-5-904283-04-9

Ключевые слова: Рецептура; Хлеб; Хлебобулочные изделия;

ББК: 36.830.2

36.83
С 23
 
Сбoрник рецептур на хлеб и хлебoбулoчные изделия [Текст] : [сборник] / сост. Ершов П. С. - 13-е изд. - Санкт-Петербург : Профи, 2011. - 207 с. ; 21 см. - ISBN 978-5-904283-04-9 : 380.16.
ББК 36.830.2
2620099-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2620099 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера