Основное заглавие: Пищевые добавки
Сведения, относящ. к заглавию: энциклопедия
Ответственность: сост. Сарафанова Л. А.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2012
Место издания: Санкт-Петербург
Издательство: Профессия
Объем: 775 с.
ISBN: 978-5-904757-25-0
Ключевые слова: Пищевые добавки; Пищевые красители; Энциклопедии; Консерванты; Пищевые загустители; Пищевые гелеобразователи; Пищевые эмульгаторы; Подсластители;
ББК: 36-3
Библиография: Указ.: с. 746-775
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | Ф-2620084 | пто | Доступна | - |