Тепел, Альфред. 
Химия и физика мoлoка [Текст] / Тепел Альфред ; пер. с нем. под ред. Фильчаковой С. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 831 с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 811-823. - Предм. указ.: с. 824-831. - ISBN 978-5-904757-34-2 : 1500.00.



Автор: Тепел Альфред

Основное заглавие: Химия и физика молока

Ответственность: пер. с нем. под ред. Фильчаковой С. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2012

Место издания: Санкт-Петербург

Издательство: Профессия

Объем: 831 с.

ISBN: 978-5-904757-34-2

Cерия: Научные основы и технологии

Ключевые слова: Молоко; Химические свойства; Физические свойства;

ББК: 36.95-106

Библиография: Библиогр.: с. 811-823. - Предм. указ.: с. 824-831

36
Х 46
Тепел, Альфред. 
Химия и физика мoлoка [Текст] / Тепел Альфред ; пер. с нем. под ред. Фильчаковой С. А. - Санкт-Петербург : Профессия, 2012. - 831 с. : ил. ; 24 см. - (Научные основы и технологии). - Библиогр.: с. 811-823. - Предм. указ.: с. 824-831. - ISBN 978-5-904757-34-2 : 1500.00.
ББК 36.95-106
2620080-пто;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2620080 пто Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера