Автор: Васильев А. В.

Другие авторы: Кононов А. В.

Основное заглавие: Грибы и их использование

Ответственность: Центр. науч.-исслед. биохим. ин-т пищевой и вкусов. пром-сти НКСнаба СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1932

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Снабтехиздат

Объем: 80 с.

Cерия: Научно-популярная серия

Ключевые слова: Грибы; Сушка; Консервирование;