Ван-Слайк. 
Сыр [Текст] : руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Ван-Слайк, Прайс В. ; пер. с англ. Ивановой И. П., Сандомирской В. С. ; под ред. Граникова Д. А. - пересмотр. и доп. изд. 1936 г. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 240 с. : ил.



Автор: Ван-Слайк

Другие авторы: Прайс В.

Основное заглавие: Сыр

Сведения, относящ. к заглавию: руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра

Ответственность: пер. с англ. Ивановой И. П., Сандомирской В. С. ; под ред. Граникова Д. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1938

Место издания: Москва ; Ленинград

Издательство: Пищепромиздат

Объем: 240 с.

Ключевые слова: Сыр; Сыродельное производство;

0120957
Ван-Слайк. 
Сыр [Текст] : руководство по производству американского сыра чеддар и некоторых других разновидностей сыра / Ван-Слайк, Прайс В. ; пер. с англ. Ивановой И. П., Сандомирской В. С. ; под ред. Граникова Д. А. - пересмотр. и доп. изд. 1936 г. - Москва ; Ленинград : Пищепромиздат, 1938. - 240 с. : ил.
294860-кх; 0120957-кх; 287376-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 294860 кх Доступна -
2 0120957 кх Доступна -
3 287376 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера