Автор: Вагин Степан Ефимович

Основное заглавие: Уха

Сведения, относящ. к заглавию: кулинарные рецепты

Ответственность: сост. Вагин С. Е.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1979

Место издания: Кемерово

Издательство: Книжное изд-во

Объем: 112 с.

Ключевые слова: Пищевая промышленность; Пищевые производства; Общественное питание; Рыбные блюда; Рецептура;

ББК: 36.992.5