Автор: Бурич Октав
Другие авторы: Берки Ф.
Основное заглавие: Сушка плодов и овощей
Ответственность: пер. с венг. Воронова О. А. ; под ред. Гинзбурга А. С.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1978
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 279 с.
Ключевые слова: Сушка; Плоды; Овощи
ББК: 36.910.2
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.