Бруштейн, М. С. 
Кoнтрoль прoдуктoвых пoтерь в кoндитерскoй перерабoтке фруктoв, ягoд и oвoщей [Текст] / Бруштейн М. С., Сосновский Л. Б. ; Наркомснаб РСФСР [и др.]. - [Ленинград] : Ленснабтехиздат, 1933. - 86 с. : граф.



Автор: Бруштейн М. С.

Другие авторы: Сосновский Л. Б.

Основное заглавие: Контроль продуктовых потерь в кондитерской переработке фруктов, ягод и овощей

Ответственность: Наркомснаб РСФСР [и др.]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1933

Место издания: [Ленинград]

Издательство: Ленснабтехиздат

Объем: 86 с.

Ключевые слова: Фрукты; Ягоды; Овощи; Переработка; Кондитерское производство;

029617
Бруштейн, М. С. 
Кoнтрoль прoдуктoвых пoтерь в кoндитерскoй перерабoтке фруктoв, ягoд и oвoщей [Текст] / Бруштейн М. С., Сосновский Л. Б. ; Наркомснаб РСФСР [и др.]. - [Ленинград] : Ленснабтехиздат, 1933. - 86 с. : граф.
029617-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 029617 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера