Касьянов, Геннадий Иванович. 
Технoлoгия прoизвoдства сухих завтракoв [Текст] : учеб.-практ. пособие : [для вузов пищевого профиля] / Касьянов Геннадий Иванович, Бурцев А. В.; Грицких В. А. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 92 с. : ил. ; 20 см. - (Технология пищевых производств). - Библиогр.: с. 89-91. - ISBN 5-241-00108-5 : 40.56.



Автор: Касьянов Геннадий Иванович

Другие авторы: Бурцев А. В.; Грицких В. А.

Основное заглавие: Технология производства сухих завтраков

Сведения, относящ. к заглавию: учеб.-практ. пособие : [для вузов пищевого профиля]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2002

Место издания: Ростов н/Д

Издательство: МарТ

Объем: 92 с.

ISBN: 5-241-00108-5

Cерия: Технология пищевых производств

Ключевые слова: Питание; Пищевые продукты; Продукты; Сухие завтраки;

ББК: 36.97

Библиография: Библиогр.: с. 89-91

2535975
Касьянов, Геннадий Иванович. 
Технoлoгия прoизвoдства сухих завтракoв [Текст] : учеб.-практ. пособие : [для вузов пищевого профиля] / Касьянов Геннадий Иванович, Бурцев А. В.; Грицких В. А. - Ростов н/Д : МарТ, 2002. - 92 с. : ил. ; 20 см. - (Технология пищевых производств). - Библиогр.: с. 89-91. - ISBN 5-241-00108-5 : 40.56.
ББК 36.97
2535975-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2535975 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера