Шалыгина, Александра Михайловна. 
Общая технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Шалыгина Александра Михайловна, Калинина Л. В. - М. : КолосС, 2004. - 198, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 196-197. - ISBN 5-9532-0123-0 : 138.85.



Автор: Шалыгина Александра Михайловна

Другие авторы: Калинина Л. В.

Основное заглавие: Общая технология молока и молочных продуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2004

Место издания: М.

Издательство: КолосС

Объем: 198, [1] с.

ISBN: 5-9532-0123-0

Cерия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений

Ключевые слова: Молоко; Молочное производство; Молочные продукты;

ББК: 36.95я7

Библиография: Библиогр.: с. 196-197

36
Ш 18
Шалыгина, Александра Михайловна. 
Общая технoлoгия мoлoка и мoлoчных прoдуктoв [Текст] : [учеб. для вузов по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"] / Шалыгина Александра Михайловна, Калинина Л. В. - М. : КолосС, 2004. - 198, [1] с. : ил. ; 21 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 196-197. - ISBN 5-9532-0123-0 : 138.85.
ББК 36.95я7
2537322-чз;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2537322 чз Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера