Автор: Быкова С. Т.
Другие авторы: Лукьянов А. Б.; Бруякина Л. А.
Основное заглавие: Получение и применение крахмалофосфатов
Сведения, относящ. к заглавию: (обзор)
Ответственность: М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед. пищевой пром-сти
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1974
Место издания: Москва
Издательство: [ЦНИИТЭИпищепром]
Объем: 20 с.
Примечание: На обл. авт. не указаны
Ключевые слова: Крахмалофосфаты; Крахмало-паточное производство
ББК: 36.852
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.