Бутенко, Лидия Александровна. 
Технoлoгия пригoтoвления кoндитерских изделий [Текст] : [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания] / Бутенко Лидия Александровна, Ковтуненко Людмила Яковлевна; Ховикова Жанна Алексеевна - Киев : Вища школа, 1980. - 182 с., 8 л. ил. : ил.



Автор: Бутенко Лидия Александровна

Другие авторы: Ковтуненко Людмила Яковлевна; Ховикова Жанна Алексеевна

Основное заглавие: Технология приготовления кондитерских изделий

Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания]

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1980

Место издания: Киев

Издательство: Вища школа

Объем: 182 с., 8 л. ил.

Ключевые слова: Пищевые производства; Кондитерское производство; Кондитерские изделия;

ББК: 36.865

1973990
Бутенко, Лидия Александровна. 
Технoлoгия пригoтoвления кoндитерских изделий [Текст] : [учебное пособие для технологических отделений техникумов советской торговли и общественного питания] / Бутенко Лидия Александровна, Ковтуненко Людмила Яковлевна; Ховикова Жанна Алексеевна - Киев : Вища школа, 1980. - 182 с., 8 л. ил. : ил.
ББК 36.865
1973990-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1973990 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера