Автор: Буковский Петр Иванович
Основное заглавие: Новое в технологии солода и пива
Ответственность: НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1969
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 86 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Бродильные производства; Солодовое производство; Пивоваренное производство; Пивоваренное производство
ББК: 36.876
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.