Автор: Буковский Петр Иванович
Основное заглавие: Новое в технологии солода и пива
Ответственность: НТО пищевой пром-сти, Ин-т повышения знаний членов НТО пищевой пром-сти
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1969
Место издания: Москва
Издательство: Пищевая промышленность
Объем: 86 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Бродильные производства; Солодовое производство; Пивоваренное производство; Пивоваренное производство;
ББК: 36.876
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1466487 | кх | Доступна | - |