Автор: Букин Василий Николаевич

Основное заглавие: Витамины и их сохранение

Ответственность: Ленингр. НИИ обществ. питания

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1935

Место издания: Ленинград

Издательство: Редакционно-издательское бюро ЛНИИОП

Объем: 84 с.

Ключевые слова: Биологические науки; Биохимия; Витамины