Автор: Букбардт Август Иванович
Основное заглавие: Справочник по маслоделию и сыроделию
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1935
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 272 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Молочное дело; Молочные продукты
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.