Автор: Букбардт Август Иванович
Основное заглавие: Краткое руководство по выработке кисло-сливочного масла на механизированных заводах
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1935
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 44 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Сливочное масло; Молочная продукция
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.