Автор: Буляндра Алексей Федорович

Другие авторы: Таранов И. Т.; Острик А. С.

Основное заглавие: Сушка мучных изделий

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1977

Место издания: Киев

Издательство: Технiка

Объем: 159 с.

Ключевые слова: Кондитерские изделия; Мучные изделия; Макаронные изделия; Сушка; Мучные кондитерские изделия;

ББК: 36.839+36.865

Библиография: Библиогр.: с. 155-158