Автор: Бременер Соломон Михайлович

Основное заглавие: Гигиена общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: (с основами физиологии питания)

Ответственность: под ред. Кроткова Ф. Г.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1950

Место издания: Москва

Издательство: Госторгиздат

Объем: 171 с.

Ключевые слова: Питание; Общественное питание; Гигиена; Гигиена питания;