Автор: Бременер Соломон Михайлович
Основное заглавие: Гигиена общественного питания (с основами анатомии и физиологии)
Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для техникумов общественного питания и советской торговли
Ответственность: под ред. Кроткова Ф. Г.
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1955
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 280 с., 2 л. ил.
Ключевые слова: Питание; Общественное питание; Гигиена питания;
ББК: 51.236я7
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 789780 | кх | Доступна | - |