Автор: Бузыкин Николай Александрович
Основное заглавие: Технологическое оборудование крахмальных и крахмало-паточных заводов
Сведения, относящ. к заглавию: [учебное пособие для технологических специальностей вузов пищевой промышленности]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1959
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 271 с.
Ключевые слова: Пищевые производства; Крахмало-паточное производство
ББК: 36.85я7
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.