Автор: Бубнов Д. В.
Основное заглавие: Техника производства брынзы из обезжиренного коровьего молока
Ответственность: Наркоммасомолпром СССР, Гл. упр. маслодел. пром-сти
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1940
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 24 с.
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 0163040 | кх | Доступна | - |