Автор: Брилья-Саварен Ансельм

Основное заглавие: Физиология вкуса

Сведения, относящ. к заглавию: с прил. [биогр. заметки об авт. и] пяти статей Либиха и одной - Лемана : перевод с немецкого

Ответственность: пер. на нем. яз. и доп. Фогтом К.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1867

Место издания: Москва

Издательство: Тип. Мамонтова А. И.

Объем: 454, VIII с.

Ключевые слова: Кулинария;