Автор: Бруев Сергей Николаевич
Основное заглавие: Использование естественного холода при хранении плодов и овощей
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1968
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 110 с.
Ключевые слова: Плоды; Овощи; Холодильная обработка; Хранение
ББК: 42.3-486
Библиография: Библиогр.: с. 107-109
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.