Автор: Улейский Николай Трофимович
Другие авторы: Улейская Р. И.
Основное заглавие: Холодильное оборудование
Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. пособие для студентов учеб. заведений сред. проф. образования и учащихся учеб. заведений нач. проф. образования]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 2000
Место издания: Ростов н/Д
Издательство: Феникс
Объем: 317, [1] с.
ISBN: 5-222-01380-4
Серия: Учебники XXI века
Ключевые слова: Пищевое оборудование; Холодильное оборудование; Пищевые производства
ББК: 36.813.7
Библиография: Библиогр.: с. 313
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.