Автор: Бородин Николай Андреевич

Основное заглавие: Сохранение и заготовка рыбы и ее продуктов

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1917

Место издания: Петроград

Издательство: Изд. Девриена А. Ф.

Объем: 40 с., [12] ил.

Ключевые слова: Рыбоконсервное производство; Рыбная промышленность; Рыбообработка; Рыбные полуфабрикаты; Рыбные продукты; Заготовки (с.-х.);

Библиография: Библиогр.: с. 4.