Основное заглавие: Товароведение продовольственных товаров

Сведения, относящ. к заглавию: конспект лекций : [пособие для подгот. к экзаменам]

Ответственность: авт.-сост. Бурова М.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2000

Место издания: М.

Издательство: Приор

Объем: 142 с.

ISBN: 5-7990-0458-2

Cерия: В помощь студенту

Ключевые слова: Пищевые продукты; Продовольственные товары; Товароведение;

ББК: 36-9я73