Автор: Грин Рейнольдс

Основное заглавие: Растворимые ферменты и брожение

Ответственность: под ред. Крашенинникова Ф. Н. ; пер. с нем. изд.: Кизеля А., Ножина Л. ; предисл. Тимирязева К. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1905

Место издания: Москва

Издательство: Прокопович М. Н.

Объем: XVI, 456 c.

Ключевые слова: Ферменты; Брожение; Биологические науки;