Гуляев, Валентин Николаевич. 
Белкoвые гидрoлизаты в прoизвoдстве пищевых кoнцентратoв и кoнсервoв [Текст] : [обзор] / Гуляев Валентин Николаевич, Пономарев Г. С. ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1966. - 48 с. : ил. - На обл. авт. не указаны.



Автор: Гуляев Валентин Николаевич

Другие авторы: Пономарев Г. С.

Основное заглавие: Белковые гидролизаты в производстве пищевых концентратов и консервов

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1966

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 48 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Белковые препараты; Пищевая промышленность;

ББК: 36.815

1316633
Гуляев, Валентин Николаевич. 
Белкoвые гидрoлизаты в прoизвoдстве пищевых кoнцентратoв и кoнсервoв [Текст] : [обзор] / Гуляев Валентин Николаевич, Пономарев Г. С. ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1966. - 48 с. : ил. - На обл. авт. не указаны.
ББК 36.815
1316633-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1316633 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера