Автор: Горшков Юрий Евграфович
Основное заглавие: Эксплуатация оборудования предприятий общественного питания
Сведения, относящ. к заглавию: (технический минимум)
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1967
Место издания: Москва
Издательство: Экономика
Объем: 280 с.
Ключевые слова: Общественное питание; Предприятия; Оборудование; Эксплуатация
ББК: 36.99-5
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.