Автор: Груданов В. Я.

Другие авторы: Дятлов А. Д.

Основное заглавие: Расчет и проектирование модульного теплового оборудования предприятий общественного питания

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие для студентов технологических факультетов специальности 1011 и 0517

Ответственность: Кишинев. политехн. ин-т им. С. Лазо

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1978

Место издания: Кишинев

Издательство: [б. и.]

Объем: 46 с.

Ключевые слова: Общественное питание; Тепловое оборудование; Проектирование; Расчет;

ББК: 36.990.2