Борисочкина, Лидия Ивановна. 
Антиoкислители, кoнсерванты, стабилизатoры, красители, вкусoвые и арoматические вещества в рыбнoй прoмышленнoсти [Текст] / Борисочкина Лидия Ивановна - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 183 с. - Библиогр.: с. 168-181.



Автор: Борисочкина Лидия Ивановна

Основное заглавие: Антиокислители, консерванты, стабилизаторы, красители, вкусовые и ароматические вещества в рыбной промышленности

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1976

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 183 с.

Ключевые слова: Рыбная промышленность; Рыбные продукты; Консерванты; Стабилизаторы; Красители; Вкусовые вещества; Ароматические вещества; Антиокислители;

ББК: 36.94

Библиография: Библиогр.: с. 168-181

1758693
Борисочкина, Лидия Ивановна. 
Антиoкислители, кoнсерванты, стабилизатoры, красители, вкусoвые и арoматические вещества в рыбнoй прoмышленнoсти [Текст] / Борисочкина Лидия Ивановна - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 183 с. - Библиогр.: с. 168-181.
ББК 36.94
1758693-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же его копию, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1758693 кх Доступна -