Горячева, Анна Феоктистовна. 
Механическая oбрабoтка теста [Текст] / Горячева Анна Феоктистовна, Щербатенко В. В. ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 36 с. : ил. - На обл. авт. не указаны.



Автор: Горячева Анна Феоктистовна

Другие авторы: Щербатенко В. В.

Основное заглавие: Механическая обработка теста

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1968

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 36 с.

Примечание: На обл. авт. не указаны

Ключевые слова: Тесто; Механическая обработка;

ББК: 36.830.2

1409338
Горячева, Анна Феоктистовна. 
Механическая oбрабoтка теста [Текст] / Горячева Анна Феоктистовна, Щербатенко В. В. ; Центр. ин-т науч.-техн. информации пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1968. - 36 с. : ил. - На обл. авт. не указаны.
ББК 36.830.2
1409338-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1409338 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера