Автор: Граников Дмитрий Анатольевич
Основное заглавие: Советский сыр
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1947
Место издания: Москва
Издательство: Пищепромиздат
Объем: 411 с., 10 л. схем и карт
Ключевые слова: Сыр; Сыроделие; Пищевые продукты; Пищевые производства; Молочное производство; Молочная промышленность
ББК: 36.958.2
Библиография: Библиогр.: с. 393-409
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.