Автор: Григорьев Федор Борисович

Основное заглавие: Улучшение качества и обновление ассортимента кондитерских изделий

Ответственность: Центр. ин-т науч.-техн. информ. пищевой пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1963

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 28 с.

Ключевые слова: Кондитерское производство; Кондитерские изделия; Ассортимент;

ББК: 36.86-9