Автор: Горфункель Исаак Израилевич
Основное заглавие: Руководство к лабораторным и практическим работам по товароведению продовольственных товаров
Сведения, относящ. к заглавию: рыба и рыбные товары : [для торгово-кулинарных техникумов]
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1963
Место издания: Москва
Издательство: Госторгиздат
Объем: 72 с.
Ключевые слова: Товароведение; Продовольственные товары; Рыбные продукты;
ББК: 36.94-9
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 1168643 | кх | Доступна | - |