Автор: Грюнер Всеволод Сергеевич
Основное заглавие: Джем или английское варенье
Сведения, относящ. к заглавию: руководство для кондитеров
Ответственность: Наркомснаб РСФСР, Упр. кондит. пром-сти
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1934
Место издания: Москва
Издательство: [б. и.]
Объем: 40 с.
Ключевые слова: Варенье; Пищевая промышленность; Кондитерское производство
Находится: СОУНБ
Сведения об экземплярах, инвентарных номерах и статусе выдачи поступают из АБИС и появятся на карточке после подключения к ней. Заказ издания из фонда — на следующем этапе каталога.