Автор: Грюнер Всеволод Сергеевич

Основное заглавие: Джем или английское варенье

Сведения, относящ. к заглавию: руководство для кондитеров

Ответственность: Наркомснаб РСФСР, Упр. кондит. пром-сти

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1934

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 40 с.

Ключевые слова: Варенье; Пищевая промышленность; Кондитерское производство;