Автор: Грановский Яков Давидович

Другие авторы: Тулякова Т. В.

Основное заглавие: Контроль и автоматизация производства хлебопекарных дрожжей

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1984

Место издания: Москва

Издательство: Легкая и пищевая промышленность

Объем: 105 с.

Ключевые слова: Хлебопекарные дрожжи; Производство; Автоматизация;

ББК: 36.871

Библиография: Библиогр.: с. 102-104