Автор: Болотина Елена Николаевна

Основное заглавие: Технология производства переработки животноводческой продукции

Сведения, относящ. к заглавию: учебное пособие

Ответственность: Самар. гос. с.-х. акад.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2011

Место издания: Самара

Издательство: РИЦ СГСХА

Объем: 221, [1] с.

ISBN: 978-5-88575-281-7

Ключевые слова: Животноводство; Животноводческая продукция;

ББК: 45я73+36

Библиография: Библиогр.: с. 212-214. - Алф.-предм. указ.: с. 215-218