Автор: Гиренко Василий Николаевич

Основное заглавие: Простейшие способы солки, маринования и сушки грибов

Ответственность: под ред. Лебедевой Л. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1945

Место издания: [Ленинград]

Издательство: Лениздат

Объем: 18 с.

Примечание: В кн. также: Санитарные правила по заготовке, переработке и продаже съедобных грибов. Утв. глав. госсанинспектор СССР 19-го февр. 1943 г. - Без обл.

Ключевые слова: Грибы; Маринование; Сушка;