Обoрудoвание пищевых прoизвoдств. Материалoведение [Текст] : [учеб. для вузов по спец. "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", "Пищевая биотехнология"] / Солнцев Ю. П., Жавнер В. Л., Вологжанина С. А., Горлач Р. В. - СПб. : Профессия, 2003. - 525 с. : ил. ; 21 см. - (Специалист). - Библиогр.: с. 524-525. - Предм. указ.: с. 521-523. - ISBN 5-93913-050-X : 159.50.



Основное заглавие: Оборудование пищевых производств. Материаловедение

Сведения, относящ. к заглавию: [учеб. для вузов по спец. "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", "Пищевая биотехнология"]

Ответственность: Солнцев Ю. П., Жавнер В. Л., Вологжанина С. А., Горлач Р. В.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 2003

Место издания: СПб.

Издательство: Профессия

Объем: 525 с.

ISBN: 5-93913-050-X

Cерия: Специалист

Ключевые слова: Материаловедение; Пищевое оборудование; Пищевые производства;

ББК: 36-5

Библиография: Библиогр.: с. 524-525. - Предм. указ.: с. 521-523

36
О-22
 
Обoрудoвание пищевых прoизвoдств. Материалoведение [Текст] : [учеб. для вузов по спец. "Пищевая инженерия", "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", "Пищевая биотехнология"] / Солнцев Ю. П., Жавнер В. Л., Вологжанина С. А., Горлач Р. В. - СПб. : Профессия, 2003. - 525 с. : ил. ; 21 см. - (Специалист). - Библиогр.: с. 524-525. - Предм. указ.: с. 521-523. - ISBN 5-93913-050-X : 159.50.
ББК 36-5
2530521-чз; 2530522-аб;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 2530521 чз Доступна -
2 2530522 аб Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера