Голант, Борис Яковлевич. 
Обoгащение пищевых прoдуктoв прoтеинами растительнoгo прoисхoждения с высoким сoдержанием незаменимых аминoкислoт [Текст] : обзор / Голант Борис Яковлевич - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 98 с. : граф. - Библиогр. в конце разд.



Автор: Голант Борис Яковлевич

Основное заглавие: Обогащение пищевых продуктов протеинами растительного происхождения с высоким содержанием незаменимых аминокислот

Сведения, относящ. к заглавию: обзор

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1964

Место издания: Москва

Издательство: Пищевая промышленность

Объем: 98 с.

Ключевые слова: Пищевые продукты; Протеин; Обогащение сырья; Белки (хим.); Растительные белки;

ББК: 36.815

Библиография: Библиогр. в конце разд.

1200693
Голант, Борис Яковлевич. 
Обoгащение пищевых прoдуктoв прoтеинами растительнoгo прoисхoждения с высoким сoдержанием незаменимых аминoкислoт [Текст] : обзор / Голант Борис Яковлевич - Москва : Пищевая промышленность, 1964. - 98 с. : граф. - Библиогр. в конце разд.
ББК 36.815
1200693-кх;
Находится: СОУНБ | Чтобы заказать это издание, а так же копию его фрагмента, вам необходимо авторизоваться на нашем сайте.
№ Инвентарный
номер		 Сигла Статус Дата возврата
1 1200693 кх Доступна -
Х

При использовании данного сайта, вы подтверждаете свое согласие на использование файлов «cookie» и других похожих технологий, а также платформы для связи с клиентами Jivo и сервиса «Яндекс. Метрика», «Яндекс Метрика для приложений» (AppMetrica), которое является частью политики ГБУК «СОУНБ» в отношении обработки персональных данных . Вы всегда можете отключить Cookie-файлы в настройках Вашего браузера