Основное заглавие: Биохимия хлебопечения
Ответственность: АН СССР, Ин-т биохимии
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1941
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Изд-во АН СССР
Объем: 184 с.
Ключевые слова: Биохимия; Хлебопечение;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 0188328 | кх | Доступна | - |
2 | 0181478 | кх | Доступна | - |