Основное заглавие: Биохимия хлебопечения
Ответственность: АН СССР, Ин-т биохимии
Физический носитель: Текст
Год публикации: 1938
Место издания: Москва ; Ленинград
Издательство: Изд-во АН СССР
Объем: 168 с.
Ключевые слова: Биохимия; Хлебопечение;
№ | Инвентарный номер |
Сигла | Статус | Дата возврата |
---|---|---|---|---|
1 | 0188329 | кх | Доступна | - |
2 | 0127079 | кх | Доступна | - |