Основное заглавие: Биохимия плодов и овощей

Ответственность: АН СССР, Ин-т биохимии им. А. Н. Баха ; отв. ред. Рубин Б. А.

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1951

Место издания: Москва

Издательство: Изд-во АН СССР

Объем: 219 с.

Ключевые слова: Биохимия; Плоды; Овощи; Плодовые культуры; Овощные культуры;