Научные исследования в области улучшения качества мяса и мясопродуктов — Самарская областная универсальная научная библиотека

Горбатов, Василий Матвеевич.

Научные исследования в области улучшения качества мяса и мясопродуктов [Текст] : [обзор] / Горбатов Василий Матвеевич ; Центр. ин-т НТИ пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : [б. и.], 1957. - 26 с. - На обл. авт. не указан.

Автор: Горбатов Василий Матвеевич

Основное заглавие: Научные исследования в области улучшения качества мяса и мясопродуктов

Сведения, относящ. к заглавию: [обзор]

Ответственность: Центр. ин-т НТИ пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР

Физический носитель: Текст

Год публикации: 1957

Место издания: Москва

Издательство: [б. и.]

Объем: 26 с.

Примечание: На обл. авт. не указан

Ключевые слова: Мясное производство

ББК: 36.92-106